Empat Daratan Tiongkok jaringan restoran telah didirikan di Singapura sejak November, pembukaan terakhir di Riverside Point pada hari Jumat.
Ini akan menjadi gerai luar negeri pertama untuk jaringan restoran hotpot khas Chengdu, Spicy House, yang memiliki sekitar 30 gerai di daratan utama.
Dua restoran dibuka pada bulan Juni, Shi Miao Dao Yunnan Rice Noodles di VivoCity dan Riverside Grilled Fish di Raffles City, sementara Faigo HotPot dibuka di Clarke Quay pada bulan November.
Merek makanan Cina lainnya di Singapura sudah ada sekitar empat tahun yang lalu, termasuk Hai Di Lao Hot Pot, yang akan membuka gerai keempatnya di VivoCity bulan ini, dan 9Goubuli, restoran Cina di Marina Bay Sands.
Hotpot Faigo adalah jaringan restoran berusia 12 tahun dengan lebih dari 100 gerai di seluruh Tiongkok. Ini adalah gerai pertamanya di luar negeri, restoran Singapura berkapasitas 130 tempat duduk yang dikelola oleh Shanghai Dragon Restaurant Management. Kuahnya disajikan dalam panci individual yang dipanaskan oleh kompor listrik lengkap dengan panel kontrol panas dan port USB untuk mengisi daya perangkat seluler. Pengunjung dapat memilih lebih dari 70 bahan, dan gerai ini adalah yang pertama dalam jaringan restoran yang memiliki bar saus yang menawarkan hampir 20 bumbu.
Ikan Bakar Tepi Sungai, yang telah membuka 54 gerai di Tiongkok dalam 11 tahun, menggunakan gerai luar negeri pertamanya sebagai batu loncatan untuk merambah pasar Asia Tenggara. Restoran ini mengkhususkan diri dalam ikan bakar pedas ala Chongqing, dan waralaba Singapura dimiliki oleh Minor Food Group, yang mengelola jaringan Thai Express dan Xin Wang Hong Kong Cafe.
Mie Beras Shi Miao Dao Yunnan Di foodcourt Food Republic VivoCity, tersedia bihun "crossing the bridge", set lengkap dengan 11 lauk termasuk ayam rebus, kacang goreng, telur puyuh mentah, dan sayuran. Tersedia lima jenis sup, dan hidangan ini sudah ada sejak zaman Dinasti Song. Gerai di Singapura ini merupakan bagian dari jaringan yang memiliki lebih dari 800 gerai di seluruh Tiongkok, serta Kanada, Jepang, dan Thailand.
Rumah Pedas Pemilik Zac Wang dari Shanghai yakin jaringan restoran hotpot Cina seperti miliknya akan sukses di Singapura, tempat ia berkantor selama enam tahun. Restoran berkapasitas 120 tempat duduk di Riverside Point ini menawarkan tiga jenis hotpot bersama, termasuk satu dengan sembilan kompartemen untuk memasak bahan-bahan secara terpisah. Daftar menunya berisi sekitar 100 bahan.
