Memesan makanan untuk makan malam? Anda mungkin membayar lebih dari yang Anda harapkan. Beberapa restoran mengenakan harga lebih tinggi untuk item menu di platform layanan pengiriman seperti Deliveroo dan Foodpanda, dengan kenaikan bervariasi dari 20 sen hingga beberapa dolar.
Pemeriksaan terhadap 50 restoran menemukan sembilan restoran yang memiliki harga menu lebih tinggi pada platform ini dibandingkan dengan menu internal.
Di antara mereka adalah jaringan besar Crystal Jade Kitchen, Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao, Nando's dan NamNam Noodle Bar.
Rochor Thai, NamNam Noodle Bar, dan Verve Pizza mengatakan kenaikan harga itu diperlukan untuk menutupi biaya pengemasan dan komisi yang dibayarkan ke layanan pengiriman, yang tingginya mencapai 37 persen per pesanan.
Rochor Thai, yang bermitra dengan Deliveroo, Foodpanda, dan UberEats, mengenakan biaya tambahan 20 sen untuk pengiriman.
Empat gerai NamNam di Deliveroo menerapkan kenaikan harga mulai dari rata-rata $1.50 hingga $10.90 untuk satu item pho-nya.
Verve Pizza, yang memiliki tiga gerai – di Clarke Quay, Bukit Merah, dan Marina Bay – beralih dari melakukan pengiriman sendiri menjadi bermitra dengan Deliveroo sebulan yang lalu, kata Ibu Karen Coldman, direktur dan pemilik perusahaan induk Verve Holdings.
Sementara beberapa pizza kerak tipisnya lebih mahal hingga $2 untuk menutupi biaya tambahan, "pizza tingkat pemula" tetap dijual dengan harga rendah untuk menarik pelanggan baru.
“Harga kami kompetitif dan merupakan salah satu yang termurah di pasaran,” kata Ibu Coldman, 39 tahun.
Crystal Jade dan Nando menolak berkomentar ketika ditanya tentang perbedaan harga tersebut.
PS Cafe, yang merupakan salah satu yang pertama mendaftar ke Deliveroo saat diluncurkan di sini tahun lalu, tidak menaikkan harga untuk pengiriman.
Direktur operasi grup, Tn. Michael Di Palma, mengatakan: “Biaya overhead untuk pengiriman jauh lebih rendah dibandingkan dengan tamu yang makan di tempat, dan kami selalu melayani pesan-antar sehingga biaya tersebut sudah diperhitungkan sejak lama.”
Delapan kafe dan gerai Chop Suey-nya memenuhi sekitar 1,000 pesanan seminggu melalui Deliveroo.
Penyedia layanan pengiriman mengatakan bahwa harga menu tidak berada dalam lingkup kewenangan mereka, dan komisi yang mereka kenakan pada restoran diperlukan untuk menutupi biaya.
UberEats mengatakan restoran mempertahankan sebagian besar biaya yang mereka tetapkan kepada pelanggan untuk item menu mereka.
Kata juru bicara Deliveroo yang memiliki lebih dari 2,000 mitra restoran di Singapura:“Sebagian besar mitra restoran kami menawarkan harga yang sama di Deliveroo seperti di restoran mereka, dan kami sangat menganjurkan mereka untuk melakukannya.
“Dalam beberapa kasus luar biasa, beberapa restoran memutuskan untuk menaikkan harga sedikit untuk menutupi biaya layanan yang biasanya ditambahkan ke tagihan untuk konsumsi di tempat.”
Untuk menghindari kebingungan bagi pelanggan, Foodpanda mengatakan pihaknya memperbarui semua harga di platformnya untuk mencakup GST dan akan menyerap GST untuk pengirimannya.
Ini akan membuatnya sejajar dengan pesaingnya Deliveroo dan UberEats, yang menyertakan biaya GST dalam item menu dan mengecualikan biaya pengiriman $3 dari GST.
Pemasaran Politeknik Singapura dan eceran dosen Amos Tan mengatakan bahwa dengan semakin populernya dan mudahnya mengakses layanan pesan-antar makanan, restoran harus berhati-hati agar tidak merusak merek mereka dengan harga yang tidak konsisten.
"Dari sudut pandang konsumen, kesepakatan apa pun yang dibuat restoran dengan penyedia layanan tidak relevan bagi saya. Jika mereka akan mengenakan biaya lebih, mereka sebaiknya memberi saya imbalan berupa nilai, seperti voucher."
Meskipun masalah ini tampaknya tidak meluas, “jika meningkat, bukan hanya merek yang akan menderita, tetapi penyedia layanan juga bisa kehilangan kepercayaan pelanggan”, kata Bapak Tan.
Terapis seni Caitlyn Sarkar, yang memesan dari Deliveroo dan Foodpanda setidaknya seminggu sekali, mengatakan dia terkejut mengetahui perbedaan harga.
"Saya tidak keberatan membayar biaya pengiriman, tetapi jika restoran ingin membebankan biaya kepada pelanggan, mereka harus terbuka karena konsumen berasumsi mereka membayar harga yang sama seperti di restoran," kata Ibu Sarkar, 33 tahun.
Dia berkata: “Jika disembunyikan, itu seperti menipu pelanggan.”
