Sebuah butik Cokelat Dandelion telah diluncurkan di sebuah rumah berusia seabad di Kyoto, Jepang.
Dandelion Chocolate merupakan produsen cokelat dari biji hingga batang cokelat yang beroperasi di sejumlah lokasi skala kecil di seluruh AS dan Jepang.
Merek asal San Francisco tersebut menyewa Fumihiko Sano Studio untuk membuat desain gerai seluas 200 meter persegi, yang masuk dalam daftar pendek Dezeen Awards tahun ini. Interior dua lantai di properti berbingkai kayu warisan ini memiliki bar kakao yang menyajikan minuman beralkohol yang dipadukan dengan cokelat, eceran toko dan halaman tradisional.
“Mengingat adanya kesamaan antara cokelat kerajinan dan kayu cedar, keduanya membutuhkan keahlian asli dan bahan-bahan alami yang dipilih dengan saksama – jadi saya memutuskan untuk menempatkan kayu cedar di tengah bahan-bahan yang digunakan untuk proyek ini,” kata arsitek Tokyo Fumihiko Sano dalam sebuah wawancara dengan Dezeen. “Kayu cedar juga merupakan salah satu bahan utama arsitektur Jepang.”
“Merupakan suatu kehormatan bagi saya untuk memberikan fungsi baru pada bangunan yang telah berdiri selama lebih dari seratus tahun. Semoga bangunan ini tetap lestari selama seratus tahun lagi, penuh dengan kenangan baru.”
