Operator restoran India Mayo Hospitality HK Limited telah membuka gerai pertamanya di Hong Kong – restoran Bindaas.
Bar dan restoran tapas India, nama lengkapnya Bindaas – Bar + Kitchen – menandai rencana untuk menggunakan Hong Kong untuk memanfaatkan lokasi kota yang menguntungkan untuk memperluas bisnisnya di wilayah yang lebih luas. Asia wilayah.
Terletak di sudut Hollywood Road dan Aberdeen St di kawasan Soho, Bindaas – Bar + Kitchen menawarkan gaya modern makanan tradisional India di samping koktail buatan tangan dan anggur berkualitas.
Mayo berencana untuk membuka lebih banyak restoran di kota tersebut sebelum berekspansi ke pasar Daratan, menurut Bindaas MD Sanat Patel, yang telah memenangkan Times Food Awards bergengsi dua kali untuk restorannya di India.
“Tapas India semakin terkenal di India, tetapi kami tidak dapat menemukan tempat serupa di Hong Kong. Berbisnis di Hong Kong sangat mudah dan efisien, jadi itulah sebabnya kami memutuskan untuk memulai usaha pertama kami di kota tersebut untuk memperkenalkan budaya makanan baru kami,” kata Patel.
“Hong Kong memiliki basis ekspatriat yang sangat besar dan orang-orang di sini gemar bersantap dan menikmati hiburan. Restoran dan bar di kota ini berkembang pesat. Selain itu, kota ini dekat dengan pasar makanan dan minuman yang besar di Tiongkok Daratan. Oleh karena itu, Hong Kong adalah titik awal yang ideal bagi kami untuk mengembangkan bisnis kami.”
Direktur Jenderal Asosiasi Promosi Investasi Dr Jimmy Chiang mengatakan, Hong Kong terkenal sebagai “ibu kota kuliner Asia” dengan banyaknya pengunjung internasional dan warga Tiongkok Daratan. Oleh karena itu, Hong Kong merupakan tempat yang ideal untuk memamerkan dan mengembangkan konsep makanan dan minuman yang menarik seperti Bindaas.
“Kami mendoakan agar Bindaas – Bar + Kitchen sukses di kota ini.”
“Bindaas” adalah bahasa gaul Hindi yang berarti “santai dan riang”. Restoran Bindaas menggunakan gaya “bindaas” untuk menyajikan makanan tradisional India dengan sentuhan kontemporer yang unik. Hidangan khasnya meliputi NaanZa, yang merupakan pizza versi India, kari Chingri Malai, Boti kabab, ayam tandoor Bindaas, dan koktail seperti margarita Kala Khatta, Sheikh Chili, dan masih banyak lagi.
