Pameran kopi, teh, dan penganan internasional menarik jumlah pengunjung yang memecahkan rekor

kafe Asia 2017, Internasional Tanaman & Tea Expo (ICT Expo) 2017 dan Sweets & Bakes Asia 2017 memikat sekitar 11,000 pengunjung dengan pertunjukan multisensori 'Firsts'. Pertunjukan serentak tersebut dibuka oleh Tamu Kehormatan, Tn. Lee Yi Shyan, Anggota Parlemen East Coast GRC, pada tanggal 2 Maret 2017 di Marina Bay Sands Expo & Convention Centre, Hall E. 

Seri Café Asia dan ICT Expo yang sangat sukses pertama kali diluncurkan pada tahun 2013 dan seri Sweets & Bakes yang diperkenalkan setahun kemudian, bersama-sama menghadirkan pameran terbesar yang didedikasikan untuk industri kopi dan roti di Singapura dan kawasan tersebut. Platform B2B yang dinamis ini dicari oleh para pengambil keputusan utama sebagai tujuan pengadaan untuk kebutuhan kafe mereka dan untuk mengeksplorasi kolaborasi dan peluang baru di negara tempat jumlah peminum kopi spesial telah meningkat selama bertahun-tahun. 

Dengan luas 5,000 meter persegi tahun ini, Café Asia 2017, ICT Expo 2017 dan Sweets & Bakes Asia menjamu 168 peserta pameran dari seluruh dunia yaitu, Australia, Brasil, Tiongkok, Prancis, Jerman, India, india, Italia, Jepang, Korea, Malaysia, Myanmar, Belanda, Filipina, Rwanda, Singapura, Swiss, Taiwan, Thailand, Timor-Leste dan Vietnam.

Pameran selama 3 hari ini mengangkat standar bagi tiga industri dengan inovasi yang menawarkan solusi untuk resep baru, produk dengan cita rasa yang lebih baik, dan produktivitas. Pameran ini memperkenalkan beberapa inovasi, perkembangan, dan teknologi terkini di berbagai lokakarya, kelas, dan demonstrasi eksklusif, serta di lantai pameran oleh para pakar industri, tentang segala hal tentang kopi, teh, dan makanan panggang. Pengunjung menemukan sumber baru dan beragam persediaan serta peralatan inovatif dan canggih untuk kafe dan toko roti, mulai dari biji kopi dari negara-negara penghasil kopi tradisional dan non-tradisional, daun teh, bahan pembuat kue yang meningkatkan cita rasa, minuman baru yang menarik seperti Expresso Martini oleh Justin Metcalf, dan cita rasa gelato yang lezat.

Persaingan Sengit di Tujuh Kompetisi Nasional

Para barista, ahli teh, dan pembuat roti papan atas berkumpul di acara tersebut untuk memperebutkan gelar nasional dan mewakili Singapura di kejuaraan tingkat dunia. Yang baru tahun ini adalah Tea Masters Cup Singapore 2017 yang pertama, di mana Singapura menobatkan Tea Master pertamanya untuk berkompetisi di Tea Masters Cup International 2017 yang bergengsi. 

Kejuaraan Kopi Nasional meluncurkan format kompetisi baru, Singapore Coffee in Good Spirits Championships 2017. Kejuaraan ini merayakan kreativitas barista dalam merayakan sinergi antara kopi dan alkohol melalui resep minuman yang inovatif. Tahun ini juga kembali diadakan Singapore National Barista Championship, Singapore Latte Art Championship, Singapore National Brewers Cup Championship, dan Singapore Cup Tasters Championship.

Singapore Bakery & Confectionery Championship 2017 menyambut para pembuat roti dan penganan terbaik yang memamerkan keterampilan mereka untuk menciptakan roti dan kue kering yang paling lezat dan nikmat. Para pembuat roti dari beberapa hotel dan toko roti terbaik di Singapura menguleni, memanggang, dan menciptakan keajaiban dengan kreasi mereka, menjadikannya pajangan seni yang dapat dimakan yang menakjubkan.

Pemenangnya adalah:

Café Asia 2017, ICT 2017, dan Sweets and Bakes 2017 diselenggarakan oleh Conference and Exhibitions Management Services (CEMS). Café Asia 2017 dan International Coffee & Tea Expo 2017 diselenggarakan oleh Singapore Coffee Association, sedangkan Sweets & Bakes Asia 2017 diselenggarakan oleh Singapore Bakery and Confectionery Trade Association.