Jamie's Italian, sebuah kemitraan antara koki selebriti Inggris Jamie Oliver dan mentornya, Gennaro Contaldo, melanjutkan ekspansinya di wilayah tenggara Asia dengan restoran pertamanya di Thailand, akan diluncurkan di Bangkok pada kuartal keempat tahun ini.
Restoran Italia yang ramah keluarga ini akan dibuka di pusat perbelanjaan Siam Discovery yang baru saja direnovasi, terletak di jantung distrik perbelanjaan Bangkok dan dipersembahkan dengan bangga oleh Hotel Properties Limited dan Siam Piwat. Para tamu dapat mengharapkan Jamie's Italian Siam Discovery untuk menawarkan masakan Italia rumahan yang lezat dengan sentuhan Jamie.
Sesuai dengan filosofi jaringan restoran untuk menyajikan makanan lezat dan terjangkau dalam suasana santai, restoran Italia Jamie's terbaru ini akan mewujudkan suasana santai dan ramai untuk pengalaman bersantap yang nyaman.
Ruang ini akan memamerkan perpaduan yang apik antara meja makan kayu reklamasi yang bergaya pedesaan, meja seng bergaya industrial yang anggun, dan kursi santai berlapis kain vintage, dengan lantai keramik bermotif bunga monokromatik dan dilukis tangan yang menambah kesan grafis pada interior restoran. Untuk menambah kehangatan, ruang makan akan diterangi dengan lampu sorot kuningan, kap lampu enamel vintage, dan lampu gantung kaca bertekstur.
Para tamu dapat menyaksikan pembuatan papan antipasti di depan mata mereka di konter antipasti di ruang makan utama, atau bersantai menikmati minuman sebelum dan sesudah makan di bar.
Jamie's Italian adalah tempat bersantap yang menyenangkan dan mudah diakses. Menu utama di Jamie's Italian Siam Discovery akan mencakup papan antipasti yang terkenal, cocok untuk disantap bersama. Ditempatkan di papan kayu besar yang disangga kaleng tomat, piring yang mengesankan ini memungkinkan para tamu untuk memilih
dari berbagai pilihan antipasti segar, yang diawetkan, dan yang diasamkan, termasuk daging yang diawetkan ala Italia, mozzarella kerbau, dan keju pecorino tua, selai cabai, cabai hijau acar, buah zaitun Gaeta, buah caper, dan salad renyah dari sayuran akar serut dengan cabai, lemon, dan daun mint.
Semua pasta akan dibuat segar di tempat setiap hari. Klasik jadul, Tagliatelle Bolognese, menyajikan pasta buatan tangan, diaduk dengan ragu yang kaya dari daging sapi, babi, rempah-rempah, Chianti dan Parmesan dan diakhiri dengan remah roti renyah dan rempah-rempah. Linguine udang kami yang terkenal adalah udang yang berair dan beraroma bawang putih yang wajib dicoba dalam kaldu ikan yang lezat dengan adas, tomat dan cabai, diberi roket lemon. Adonan pizza semuanya akan dibuat dengan tangan, dan dibuktikan selama berjam-jam sebelum diregangkan dengan tangan untuk menciptakan dasar yang renyah dan tak tertahankan. Margherita yang sederhana namun klasik, dibalut dengan saus tomat San Marzano yang kaya, bocconcini yang lembut, serutan British Cheddar dan daun basil utuh, adalah pilihan yang sempurna untuk para pecinta pizza, sementara Funghi Misti adalah kenikmatan yang bersahaja dengan saus jamur porcini, jamur rempah panggang, mozzarella, chervil dan tarragon.
Untuk hidangan utama berbahan dasar daging, tamu dapat memilih Chicken Al Mattone, hidangan tradisional Tuscan yang dibuat dengan memanggang ayam yang sudah direndam di bawah batu bata. Berat batu bata memastikan ayam terdorong lebih jauh ke jeruji pemanggang, menghasilkan ayam panggang yang berasap, berair, dan beraroma kuat dengan kulit renyah yang membuat ketagihan.
Seperti halnya semua gerai Jamie's Italian, restoran Siam Discovery akan tetap berkomitmen untuk hanya menyediakan bahan-bahan terbaik yang bebas dari kandang, berkelanjutan, dan diproduksi secara etis. Restoran ini juga akan bekerja sama erat dengan petani Thailand untuk memamerkan hasil bumi lokal yang berkelanjutan di cabangnya di Bangkok.
Jamie berkata: “Saya sangat senang bisa membawa Jamie’s Italian ke Thailand. Bangkok adalah kota yang sangat ramai dan dinamis dengan tempat makan yang sangat fantastis, saya yakin ini akan menjadi tambahan yang brilian untuk
Keluarga Jamie dari Italia. Kami akan mencari banyak hasil bumi lokal yang cantik dan berkualitas tinggi, dan memasak makanan yang sangat lezat, dan semuanya dengan harga yang terjangkau. Saya tidak sabar menunggu pembukaannya”.
