Konsep yang sulit dipahami: 'kopi berkualitas' di restoran ayam goreng.
Namun KFC China dikabarkan tengah merencanakan langkah serius menuju pasar 'premium' kopi pasar, yang bertujuan menjadi alternatif berbiaya rendah bagi Starbucks.
KFC yang dimiliki oleh Yum! Brands sudah menjadi pemain makanan cepat saji terkemuka di Tiongkok dan Starbucks telah membangun pengikut yang kuat dan setia di pasar tersebut setelah 16 tahun di sana.
Menurut laporan Bloomberg News, KFC China akan mulai menjual kopi panas yang digiling segar tahun ini.
Penawaran kopi baru ini pertama kali diperkenalkan di beberapa restoran pada bulan Desember dan perusahaan tersebut “sangat senang dengan hasilnya” menurut CFO Pat Grismer, yang memberikan pujian pada konferensi investor minggu lalu.
Jadi pada akhir tahun 2015, KFC China akan menambah kopi 'premium' ke 2500 gerai – 1000 lebih banyak dari ukuran jaringan Starbucks. Mereka mengikuti jejak McDonald's, yang memiliki McCafes di sebagian besar dari 2000 gerainya di China.
"Mencoba mengalahkan Starbucks dalam hal kopi berkualitas tinggi di Tiongkok lebih masuk akal daripada yang mungkin terjadi pada KFC, yang memiliki menu sarapan lama yang menyajikan hidangan lokal seperti bubur," ungkap Bloomberg.
Kopi premium dihargai sekitar 10 RMB (US$1.60) yang sekitar setengah harga secangkir kopi sejenis di Starbucks.
Meskipun tidak jelas berapa banyak jenis kopi yang ditawarkan, kemungkinan besar tidak seluas Starbucks, yang juga semakin digemari di Asia untuk berbagai jenis tehnya.
“Meskipun kopi Starbucks diposisikan sebagai produk yang lebih mewah, masuknya pesaing besar seperti KFC dengan harga menengah tentu akan mempersulit rencana ekspansi tersebut di negara yang lebih menyukai teh,” ungkap Bloomberg.
