Pasar basah dan toko konvensional tetap menjadi tempat yang populer eceran saluran bagi konsumen Vietnam, meskipun mereka berada di bawah ancaman karena pembeli menjauh, berdasarkan laporan Nielsen yang diluncurkan pada hari Rabu.
Keduanya mengalami penurunan penjualan kotor masing-masing 2 persen dan 5 persen sejak tahun 17.
Frekuensi kunjungan pun menurun.
Sementara pembeli telah menjadi lebih “cerdas” dalam perilaku pembelian mereka akhir-akhir ini, kebutuhan akan kenyamanan terus berkembang.
Di Vietnam, perluasan pengecer juga terus mendapatkan momentum, terutama di wilayah perkotaan.
Toko serba ada meningkat dua kali lipat dari 147 pada tahun 2012 menjadi 348 pada tahun lalu, sedangkan minimarket meningkat dari 863 menjadi 1452.
Permintaan baru ini didorong oleh pembeli yang tidak punya banyak waktu dan sebagian besar masih muda dalam melakukan pembelian makanan dan bahan pangan secara rutin, dan telah menjadi pendorong utama dalam perluasan pengecer serba ada.
Sekitar 22 persen pembeli lebih sering berbelanja makanan dan kebutuhan sehari-hari di toko serba ada dibandingkan dengan 12 bulan lalu.
Makanan dan minuman menjadi pendorong penjualan kotor pengecer makanan dan minuman ringan, dengan 86 persen pembeli berbelanja keduanya dan 62 persen konsumen minuman juga berbelanja makanan dan 51 persen konsumen makanan juga berbelanja minuman.
Vaughan Ryan, direktur pelaksana Nielsen Viet Nam, menyatakan: "Kenyamanan seharusnya bukan pintu masuk bagi pengecer, melainkan gaya hidup. Konsumen semakin menuntut produk dan fitur yang membantu mereka dalam kehidupan yang semakin sibuk.
“Sebagai konsekuensinya kita akan melihat munculnya saluran kenyamanan dan e-commerce di Vietnam untuk memenuhi permintaan konsumen ini.”
Untuk menghadapi perubahan ini, pengecer harus memperdalam pemahaman mereka tentang perilaku pembeli yang terus berkembang ini, memperkirakan perubahan keinginan, dan mengembangkan metode yang berfokus pada diferensiasi di area yang paling penting bagi konsumen, tambahnya.
