Kelas menengah Indonesia yang terus berkembang dan kegemarannya terhadap makanan Barat telah mendorong perusahaan makanan Jepang Nisshin Oillio Group untuk mulai memproduksi cokelat di negara ini.
Daito Cacao, unit usaha Nisshin Oillio, memulai usaha patungan pada bulan Februari dengan Salim Ivomas Pratama, unit perkebunan kakao milik konglomerat Indonesia Salim Group. Daito Cacao akan menanamkan 51% dari total investasi sebesar $32 juta.
Perusahaan patungan ini akan membangun pabrik di lahan seluas sekitar 20,000 meter persegi di Purwakarta, sekitar 65 km dari Jakarta. Pembangunan akan dimulai paling cepat musim gugur ini. Pabrik akan mulai beroperasi pada tahun 2019 dengan produksi tahunan awal sebesar 4,000 hingga 5,000 ton, yang diharapkan perusahaan dapat ditingkatkan menjadi 10,000 ton di masa mendatang.
Daito Cacao berharap dapat memanfaatkan kekuatannya — yang meliputi teknologi produksi coklat tahan panas — untuk meningkatkan penjualan di wilayah tropis di Asia Tenggara. Asia.
Menurut perusahaan riset pasar asal Inggris, Euromonitor International, konsumsi cokelat di Indonesia mencapai sekitar 70,000 ton pada tahun 2015. Angka ini diperkirakan akan meningkat menjadi 83,000 ton pada tahun 2020 — pertumbuhan yang jauh lebih cepat dibandingkan dengan Jepang, Eropa, atau AS.
Banyak orang di bekas jajahan Belanda ini yang membuat cokelat di rumah. Dengan populasi yang terus bertambah hingga 250 juta jiwa dan kelas menengah yang sedang berkembang, permintaan diperkirakan akan terus meningkat.
Daito Cacao akan memanfaatkan rantai pasokan Nisshin Oillio Group di Asia Tenggara untuk bahan baku. Gula dan produk susu akan berasal dari T&C Manufacturing, unit Daito Cacao di Singapura, dan lemak dari Intercontinental Specialty Fats, unit Nisshin Oillio di Malaysia.
Awalnya, cokelat yang sudah jadi akan dijual ke produsen makanan milik Salim Group. “Kami ingin mengekspor produk kami ke Thailand, Filipina, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya,” kata Presiden Daito Cacao Shigeyuki Takeuchi.
Meski demikian, Indonesia yang kecil pengecer sebagian besar adalah kios makanan dan kios bergerak yang tidak memiliki pendingin yang memadai. Untuk lebih memperluas pasar cokelat, diperlukan peningkatan sistem pengiriman berpendingin.
