Operator layanan makanan Singapura Commonwealth Capital Group akan memasuki Kamboja dengan dua merek F&B – Pastamania Casual Dining Restaurant dan Gelatofix Italian Gelateria and Cafeteria.
Perjanjian waralaba telah ditandatangani antara anak perusahaan Commonwealth PastaMatrix International dan perusahaan lokal Kamboja yang belum diketahui yang beroperasi di eceran dan real estat.
"Kami berharap dapat membuka gerai utama pertama untuk PastaMania & Gelatofix pada kuartal ketiga tahun 2015 di situs warisan eksklusif di Phnom Penh yang menghadap ke Sungai Mekong yang indah," kata Yin-Yin Yeo, MD bisnis internasional.
"Lokasi ini sering dikunjungi oleh para trendsetter dan wisatawan lokal. Tempat ini akan menjadi tempat yang tepat untuk menikmati pengalaman bersantap dan bersantai yang tak terlupakan," katanya.
Commonwealth berencana membuka total enam toko PastaMania dan Gelatofix dalam 18 bulan ke depan.
Yeo mengatakan PastaMania dan Gelatofix akan menyediakan “pilihan bersantap dan nongkrong yang lebih menarik” untuk pasar Kamboja yang sedang berkembang, katanya.
“PastaMania menyajikan berbagai macam hidangan pasta yang lezat dan pizza Italia asli yang sesuai dengan selera orang Kamboja. Kami juga akan menjadi yang pertama di pasar yang meluncurkan gelato Italia asli kopi jaringan toko di bawah Gelatofix.”
PastaMania adalah jaringan restoran kasual Italia terbesar di Singapura dengan lebih dari 50 toko di delapan negara. Restoran ini menawarkan masakan Italia otentik yang terjangkau dengan suasana yang meniru konsep piazza Italia.
Gelatofix menyajikan es krim berbentuk kerucut yang diberi taburan cokelat hitam yang dibuat oleh koki selebriti Italia, Ernst Knam, dan menyajikan berbagai hidangan mulai dari hidangan penutup hingga sarapan sepanjang hari dan risotto Italia. Format toko Gelatofix dirancang oleh arsitek Italia, Stefano Ricci.
Yeo mengatakan Kamboja memiliki pertumbuhan ekonomi yang kuat di atas tujuh persen sejak 2011, populasi muda (50 persen berusia di bawah 25 tahun) dan pasar yang lebih terbuka dan bersemangat.
