Kantin Asia Pei Wei, jaringan restoran cepat saji Asia di AS, telah membuka restoran pertama dari 11 restoran yang direncanakan di Asia Selatan Korea.
Dikenal dengan cita rasa yang berani dan menu terjangkau yang terinspirasi dari Asia, perusahaan AS ini telah bermitra dengan ELX Food & Beverage, yang dipimpin oleh koki Justin Choi untuk terjun pertama ke Asia.
Toko perdana telah dibuka di Starfield Hanam, pusat perbelanjaan terbesar di negara itu. Perusahaan berencana untuk membuka 10 lokasi Pei Wei lainnya pada akhir tahun 2017 termasuk Daejeon Galleria Department Store dan Busan Seomyun Lotte Department Store.
Choi akan mengawasi merek tersebut di Korea dan Pei Wei akan menawarkan ciri khasnya 'dapur awal dan terbuka', yang memungkinkan pelanggan melihat proses memasak yang mencakup wajan Cina.
Pei Wei adalah merek kedua dari PF Chang's yang populer secara global yang dibawa oleh ELX F&B ke pasar Korea Selatan.
“Pelanggan Korea Selatan yang canggih namun praktis adalah target yang sempurna untuk hidangan Pei Wei yang sederhana, namun sehat dan berkualitas tinggi,” kata Kwak Ki-hoon, CEO ELX F&B. “Melalui wawasan dan pengalaman kami di balik peluncuran PF Chang's yang sukses, saya berharap dapat memimpin tren kuliner lokal melalui pilihan cita rasa dan sajian segar Pei Wei.”
Menu Pei Wei di Korea akan menyajikan hidangan yang sama yang populer di AS, termasuk hidangan khas Lo Mein dan Quinoa & Fire Chicken, sebagai tambahan pada pilihan semangkuk Mie & Nasi 'Wok Classics', sup, salad, dan sajian Piring Kecil.
Didirikan pada tahun 2000, di Scottsdale, Arizona, Pei Wei memiliki dan mengoperasikan lebih dari 200 restoran di AS, Timur Tengah, Korea Selatan, dan bandara.
