Buah-buahan Australia terbukti populer di kalangan kelas menengah Indonesia. Buah-buahan segar premium tampaknya diminati dari Indonesia, terutama yang ditanam untuk memenuhi selera orang Indonesia.
Andrew Bell, direktur Mountain Blue Farms di bagian utara New South Wales, mengatakan bahwa operasi blueberry milik keluarga yang sukses tersebut telah mencari peluang ekspor untuk berekspansi di luar pasar domestik, dan akhirnya memutuskan untuk memilih Indonesia.
Negara ini memiliki jumlah penduduk lebih dari 255 juta jiwa, menjadikannya pasar potensial yang penting.
“Indonesia memiliki populasi yang signifikan, tepat di depan pintu kami,” kata Bell, yang perusahaannya juga menjalankan operasi pembibitannya sendiri. “Mereka juga memiliki kelas menengah yang berkembang pesat yang sadar akan makanan dan kesehatan, dan kebetulan ada protokol yang sudah ada untuk membawa blueberry ke Indonesia.”
Ia mengatakan pendekatan agribisnis yang lazim di Indonesia selama ini hanya seputar pasokan massal (gandum, gula) atau mencakup buah-buahan dan sayur-sayuran bermutu rendah untuk pasar-pasar tertentu.
“Kami melihat pasar yang berbeda,” kata Bell. “Kami ingin berada di pasar swalayan berkualitas yang dibangun untuk kelas menengah. Kami memiliki produk premium dan itulah yang ingin kami jual di Indonesia. Kami tidak ingin berkompromi dengan apa yang kami lakukan.”
Perwakilan perusahaan menghabiskan waktu seminggu di Indonesia pada awal tahun 2017, bertemu dengan operator supermarket, pedagang grosir, dan distributor.
"Mereka semua berurusan dengan impor makanan Australia, dan pandangan mereka terhadap produk kami adalah citra yang bersih dan hijau. Itulah citra kami di sana dan itulah yang dijual oleh operator Indonesia kepada konsumen."
Keuntungan sehat
Ternyata blueberry merupakan makanan kelas menengah karena banyaknya manfaat kesehatan yang menyertainya. Dan dengan jumlah kelas menengah Indonesia yang diperkirakan mencapai 50 juta – dan terus bertambah – hal itu merupakan pasar yang layak untuk digeluti.
Kuncinya, katanya, adalah menemukan mitra yang tepat, yang datang dalam bentuk perusahaan distribusi makanan di Jawa yang siap memberikan rekomendasi khusus tentang selera orang Indonesia.
“Blueberry hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran,” kata Bell. “Lidah orang Indonesia lebih menyukai blueberry yang besar, renyah, dan manis.”
Blue Mountain Farms memiliki operasi pembiakan di Tabulam – di Sungai Clarence – dan mereka mulai membiakkan blueberry Indonesia.
Sampel-sampel tersebut akan dikirim ke supermarket Indonesia bulan depan, tetapi tanggapan awal dari distributor sangat positif.
“Ini adalah pasar yang sangat besar, untuk produk yang bisa kami sempurnakan dan kembangkan di tingkat regional AustraliaKami mempekerjakan sekitar seribu orang setiap musim dan inti staf berjumlah antara 60 dan 70 orang, dan kami memiliki jaringan petani di seluruh negeri yang kami gunakan.”
Bell mengatakan peluang untuk mengamankan pasar luar negeri baik bagi pengusaha agribisnis dan kota tempat mereka beroperasi. Ia juga mengatakan bahwa pengusaha Indonesia mudah diajak bekerja sama.
“Mereka tahu apa yang mereka inginkan dan apa yang berhasil,” kata Bell. “Itu membuat segalanya jauh lebih mudah bagi kami.”
selera baru
CEO AsiaLink Business, Mukund Narayanamurti, mengatakan contoh Mountain Blue Farms bukanlah sesuatu yang terisolasi di Indonesia, karena kelas menengah Indonesia yang sadar kesehatan dan keamanan pangan mengembangkan selera baru terhadap makanan.
“Perdagangan makanan utama dari Australia ke Indonesia adalah gandum, gula, ternak hidup, dan daging sapi dalam kemasan,” kata Narayanamurti. “Namun, ini adalah perdagangan skala besar atau komoditas. Ketika kelas menengah tumbuh – seperti yang terjadi di Indonesia – Anda akan melihat peningkatan permintaan untuk makanan premium bernilai tambah, dan untuk buah dan sayuran segar.”
Dia mengatakan Australia memiliki reputasi di wilayah tenggara Asia untuk hasil pertaniannya, ditambah lagi citra Australia untuk makanan olahan dan bernilai tambah adalah berkualitas.
Permintaan dari Indonesia bukan hanya karena orang kelas menengah memiliki lebih banyak pendapatan yang dapat dibelanjakan, dan standar yang lebih tinggi untuk apa yang mereka makan sendiri dan anak-anak mereka, kata Narayanamurti. Ia mengatakan ada juga jaringan supermarket baru yang dibangun di seluruh wilayah perkotaan Indonesia, tempat makanan bernilai tambah dan premium dijual.
“Di supermarket Indonesia ada ceri Australia, brokoli, alpukat, kubis brussel, buah jeruk, dan kangkung.”
Ia mengatakan peningkatan kekayaan dan ekspektasi Indonesia sangat dramatis dan negara ini diperkirakan akan memiliki kelas menengah dalam jajaran 10 besar dunia pada tahun 2020. Seiring dengan peningkatan kekayaan, konsumsi protein berkualitas – daging dan susu Australia – pun meningkat, serta fokus pada pola makan sehat dan aman.
Peluang ekspor
Narayanamurti mengatakan salah satu alasan utama bagi operator agribisnis Australia untuk memperhatikan Indonesia adalah pasar ekspor itu sendiri.
Keterlibatan Australia di zona NZ-Australia-ASEAN memberi para eksportir akses untuk mengurangi tarif menjadi nol pada daging sapi, gandum, dan keju serta barang dagangan lain yang akan dikurangi.
"Gambaran yang lebih besar adalah bahwa kawasan perdagangan ini mencakup 600 juta orang dan pasar senilai $US2 triliun ($2.6 triliun)," kata Narayanamurti. "Ada program liberalisasi perdagangan yang berarti Anda akan dapat mendatangkan barang di satu negara dan akan lebih mudah mendistribusikannya ke negara lain.
“Masih terlalu dini bagi Australia untuk memasuki pasar Asia Tenggara, tetapi operator agribisnis Australia harus mengembangkan produk dan layanan yang dapat diaplikasikan lintas negara, seperti yang telah dilakukan oleh operator layanan pembiakan dan penggemukan sapi Australia di sektor peternakan.”
