7-Eleven Singapura sedang bersiap meluncurkan serangkaian makanan siap saji di seluruh jaringan 500 tokonya, yang menurut CEO David Goh merupakan pilar utama rencana bisnis 'perubahan arah'.
Jaringan toko serba ada Singapura, yang dioperasikan oleh Dairy Farm International yang berpusat di Hong Kong, telah menguji coba makanan ayam dan nasi di dua toko sebagai langkah pertama dalam apa yang akhirnya akan menjadi peluncuran makanan siap saji dalam skala penuh.
Sekitar 100 toko akan mendapatkan koleksi baru ini pada akhir bulan ini, sisanya pada akhir November.
Perusahaan berharap fokus pada makanan segar akan menghasilkan perubahan dalam bisnis, yang telah menutup sekitar 60 toko selama dua tahun terakhir. Tertekan oleh pasar tenaga kerja yang ketat dan undang-undang penjualan minuman keras yang baru, perusahaan mencari kategori baru untuk mendorong pertumbuhan dan memulihkan profitabilitas bagi para pewaralaba.
“Dalam beberapa tahun terakhir, kami telah menutup lebih banyak toko daripada yang kami buka,” kata Goh dalam sebuah wawancara dengan Hari ini.
“Sekarang sudah stabil. Setelah mengonsolidasikan dan mengalokasikan kembali sumber daya, kami mungkin akan membuka lebih banyak toko daripada yang kami tutup selama beberapa tahun ke depan.”
Goh mengatakan hidangan nasi ayam ini dikembangkan setelah staf mencari dan mencicipi hidangan nasi ayam terbaik di kota tersebut. Tujuannya adalah untuk menciptakan hidangan yang tampilan dan rasanya lebih lezat daripada hidangan yang tersedia di kedai kopi dan pusat jajanan.
In Jepang, makanan siap saji merupakan kategori utama di toko 7-Eleven, yang menjual sushi, mi, dan kotak bento kepada konsumen Jepang yang kekurangan waktu.
