Merek mi instan asal Bangkok, ThongSmith, telah melangkah ke panggung internasional dengan meluncurkan usaha luar negeri pertamanya di Wan Chai, Hong Kong. Dengan reputasi di Thailand atas pendekatannya yang mewah terhadap mi perahu tradisional, ThongSmith membawa sentuhan kuliner jalanan Thailand dengan sentuhan mewah ke Hong Kong.
ThongSmith telah menciptakan ceruk pasar tersendiri di Thailand dengan meningkatkan cita rasa mi perahu tradisional. Inovasi ini melibatkan kaldu yang dimasak perlahan dan penambahan protein berkualitas tinggi seperti daging sapi Wagyu dan daging babi Kurobuta, yang membedakan ThongSmith dari penjual mi murah pada umumnya.
Menu di Hong Kong mengikuti pola yang sama seperti di Bangkok, menyediakan hidangan mi selain hidangan nasi, daging panggang, dan makanan penutup. Namun, sajian ini sedikit dimodifikasi untuk menyesuaikan dengan selera lokal.
Usaha terbaru ThongSmith ini merupakan langkah perdana mereka di luar batas Thailand. Langkah ini menunjukkan meningkatnya minat para pengusaha F&B Asia Tenggara untuk menembus pasar restoran kasual yang sangat kompetitif di Hong Kong.
ThongSmith, yang didirikan pada tahun 2018, kini mengoperasikan lebih dari 20 gerai di seluruh Bangkok.
ThongSmith terkenal di Thailand karena apa?
Di Thailand, ThongSmith terkenal dengan sentuhan mewahnya pada mi perahu tradisional, yang menampilkan kaldu yang dimasak perlahan dan protein premium seperti daging sapi Wagyu dan daging babi Kurobuta.
Bagaimana ThongSmith memenuhi selera lokal Hong Kong?
ThongSmith memodifikasi menu Bangkok-nya agar sesuai dengan selera lokal di Hong Kong, sambil tetap mempertahankan hidangan mi, nasi, daging panggang, dan makanan penutup andalannya.
Apa arti ekspansi ThongSmith ke Hong Kong?
Ekspansi ThongSmith ke Hong Kong mencerminkan meningkatnya minat operator F&B Asia Tenggara untuk memasuki pasar restoran kasual yang kompetitif di Hong Kong.
