Tyson Foods, perusahaan pengolah daging terbesar di AS, mengatakan pihaknya berencana untuk meluncurkan produk berbasis tanaman di Asia Pasifik, termasuk Australia.
Tiga produk akan segera dijual di Malaysia dengan merek First Pride – Bites, Nuggets, dan Strip beku yang dibuat dengan bahan-bahan yang bersumber dari daerah termasuk serat bambu, protein kedelai, dan protein gandum. Produk-produk tersebut akan disertifikasi halal.
Tyson Foods mengatakan dalam sebuah pernyataan pihaknya akan memperluas jangkauannya ke pasar-pasar terpilih lainnya di seluruh wilayah Apac melalui pengecer dan daring selama beberapa bulan mendatang.
Ini adalah pertama kalinya perusahaan memperkenalkan produk berbasis tanaman di Asia-Pasifik. Perusahaan akan bersaing ketat dengan Impossible Foods, Nestle, dan Beyond Meat, serta produk bermerek Omni dari perusahaan rintisan berbasis tanaman asal Hong Kong, Green Monday.
Permintaan terhadap makanan nabati melonjak di seluruh Asia Pasifik, dengan produsen melihat lonjakan penjualan selama pandemi Covid-19.
Data dari Euromonitor yang dikutip oleh Tyson Foods memperkirakan protein alternatif dapat mencapai 11 persen pangsa pasar protein global pada tahun 2035. APAC eceran Penjualan pengganti daging mencapai US$16.3 miliar tahun lalu dan diperkirakan akan melebihi $20 miliar pada tahun 2025.
Tan Sun, presiden Tyson Foods APAC, mengatakan perusahaannya menyasar konsumen yang menganut pola makan fleksitarian.
“Peluncuran produk berbasis tanaman kami akan melengkapi aset kami yang ada di Thailand, Malaysia, dan Australia, tempat kami menawarkan berbagai produk mulai dari unggas hingga daging sapi.”
Ia mengatakan pasar Asia sangat cocok untuk kategori ini dengan produk berbasis tanaman tradisional seperti tahu yang sudah mengakar dalam budaya tersebut. “Kunci untuk memenuhi preferensi konsumen dengan protein berbasis tanaman baru adalah melalui inovasi dan membuat produk yang relevan secara lokal dengan rasa yang lezat, yang merupakan keahlian kami,” katanya.
“Ekspansi produk baru kami mengutamakan cita rasa dan kualitas, memberikan konsumen sentuhan modern pada cita rasa yang sudah dikenal, cita rasa lokal, dan tekstur.”
Tyson Foods mengatakan rasa produk dan ukuran kemasan akan bervariasi dari satu negara ke negara lain, tetapi akan "dihargai secara kompetitif". Produk awal yang dijual di Malaysia akan dijual dalam kantong 420g dengan harga RM19.90 (US$4.81). Produk ini akan diluncurkan pertama kali di toko eceran, tetapi produk untuk layanan makanan akan dikembangkan akhir tahun ini.
David Ervin, VP protein alternatif di Tyson Foods mengatakan jaringan kuliner global dan skalabilitas perusahaan memposisikannya dengan baik untuk meniru kesuksesan yang telah diraihnya di AS dengan makanan nabati di Asia Pasifik.
